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【转载】“蔬菜皇后”,可惜99%的人都把它扔了  

2016-05-07 14:53:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红薯叶又称地瓜叶,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等蔬菜高很多,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯叶被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。

 

1、排毒

含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。

 

2、提高免疫力

含有比一般蔬菜高510倍的抗氧化物,能提高免疫力,预防感冒。

 3、预防贫血

每天摄取300g的地瓜叶,可补充人体一天所需的铁质及维生素ACE

 

4、预防高血压

富含钾,有助血压控制,预防高血压。

 

5、改善便秘

丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。

 

6、抗癌

含有丰富的多酚,能预防细胞癌变“蔬菜皇后”,可惜99的人都把它扔了 - 秀才 - kkklll1968的博客7、改善更年期症状

富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

 

8、促进乳汁分泌

含有黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌。

 

9、强化视力

有丰富维生素A,可强化视力。

 

美食——蒜蓉炒红薯叶

 【材料】

红薯叶500克、大蒜30克、油适量、鸡精适量

 

【做法】

1、起油锅,放蒜爆香,放入红薯叶快炒至熟。

2、加入鸡精和盐调味,再拌匀即可起锅。

注:用红薯叶橄榄油一茶匙,这样的炒法可以起到美容瘦身的效果哦!

 

温馨提示:不是所有人都适合吃红薯叶哦,肠胃消化力不佳的人、肾病患者,都不宜过多食用。

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